Firma Rehberi Scripti
Bugun...



Hayat Kurtaran Ancak İnsanların Yüzde 90'ının Yeterince Tüketmediği Gıda: Lif

Kapsamlı bir araştırma insanların ne kadar lif yemesi gerektiğini inceledi ve bu lifin sağlığa faydalarına dair devrim niteliğinde bulgulara ulaştı.

facebook-paylas
Tarih: 11-01-2019 15:00

Hayat Kurtaran Ancak İnsanların Yüzde 90'ının Yeterince Tüketmediği Gıda: Lif

Eğer size daha uzun yaşamanızı sağlayacak gıdalar önerseydim ilgilenir miydiniz?

Doğal yollarla bu gıdalar kalp hastalıklarını ve Tip-2 diyabet gibi hastalıkları azaltıyor.

Ayrıca kilonuzu, tansiyonunuzu ve kolestorel düzeylerinizi düşürüyor.

Üstelik bu gıdalar hem ucuz hem de süpermarkette kolaylıkla bulunabiliyor. Nedir?

Lif. Dünyanın en cazip şeyi değil ancak büyük bir araştırma ne kadar lif yememiz gerektiğini inceledi ve bunun muazzam faydaları olduğunu ortaya koydu.

Araştırmacılardan Profesör John Cummings BBC'ye açıklamasında "Bulgulara göre bu ezber bozan bir durum ve insanlar bununla ilgili bir şeyler yapmalı" dedi.

Lifler kabızlık için birebir ancak sağlığa yararları bundan çok daha fazla. Ne kadar life ihtiyacımız var?

Yeni Zelanda'da Otaga Üniversitesi ve Dundee Üniversitesi'ndeki araştırmacılar insanların her gün en az 25 gram lif yemesi gerektiğini söylüyor.

Ancak sağlığı iyiletşirmek için gerekli miktar 30 gramın üstünde. Hepsi bu mu?

Ortalama bir muzun ağırlığı 120 gram dolayında. Ancak meyvenin hepsi lif değil. Doğal şeker, su ve diğer besinleri çıkarınca sadece 3 gram lif geriye kalıyor.

Dünyada çoğu insan günde 20 gramdan az lif yiyor.

İngiltere'de sadece her 10 yetişkinden biri günde 30 gram lif tüketiyor.




Kadınların günlük lif tüketimi 17 gram, erkeklerin ise 21 gram. Hangi gıdalarda lif bulunuyor?

Lif, sebze ve meyvelerde, kahvaltılık bazı tahılarda, tam tahıllı ekmek ve makarnalarda, fasülye, mercimek, nohut, kuruyemiş ve tohumlarda bulunuyor. 30 gram neye denk geliyor?

Auckland Teknoloji Üniversitesi prfesörlerinden Elaine Rush günde 25-30 gram lif tüketebilmek için şöyle bir menüyü örnek olarak gösteriyor.

Yarım fincan yulaf ezmesi-9 gram lif

Kalın bir dilim esmer ekmek- 2 gram lif

Bir fincan pişmiş mercimek- 4 gram lif

Bir haşlanmış kabuklu patates- 2 gram lif

Yarım fincan pazıotu - 1 gram lif

Bir havuç - 3 gram lif

Bir kabuklu elma - 4 gram lif

Profesör Rush perhizde lifi artırmanın kolay olmadığını söylüyor.

Prof. Cummings de bu görüşe katılıyor: "İnsanlar için bu oldukça büyük bir değişim. Zor bir değişim" diyor. Kolay ve hızlı tüyolar var mı?

İngiltere'nin Ulusal Sağlık Servisi bu konuda şu tavsiyelerde bulunuyor:

Patatesleri kabuklarıyla pişirmek

Tahıllı ekmek, makarna ve esmer pirinç tüketmek

Yulaf ezmesi gibi bol lifli kahvaltıları seçşmek

Salataya nohut, fasülye, mercimek eklemek

Atıştırmalık ve tatlı olarak kuruyemiş ya da taze meyve yemek

Her gün en az beş posiyon sebze ve meyve tüketmek




Faydaları ne?

185 araştırma ve 58 klinik deneyin sonuçları Lancet tıp dergisinde yayınlandı.

Araştırma 1000 kişinin düşük lifli diyetten (15 gramdan az lif) yüksek lifli diyete (25-29 gram lif) geçmesi durumunda bunun 13 ölümü ve altı kalp hastalığını engelleyeceğini ortaya koydu.

Araştırmaya katılan insanlar on ila 20 yıl arasında incelendi.

Lifli gıdalar tüketenlerin Tip 2 diyabet, bağırsak kanseri gibi hastalıklara daha az yakalandıklarıi kilo, tansiyon ve kolestorel düzeylerinde ise daha sağlıklı oldukları gözlendi.

Lif vücutta ne yapıyor?

Lifin pek yararı olmadığı ve insan vücudunun bunu sindiremediği yönünde bir görüş vardı.

Ancak lif bize doygunluk hissi veriyor ve küçük bağırsakta yağın sindirimini etkiliyor. Ayrıca milyonlarca bakterinin barındığı büyük bağırsakta lif bu bakterilerin gıdası haline geliyor.

Bakteriler lifi mayalandırarak kimyasallar yaratıyor.

Bunlar arasında tüm vücutta etkileri olan kısa-zincirli yağ asitleri de var.

Prof. Cummings "Lifleri sindirmek için organımız var ama pek çok insan bunu kullanmıyor" diyor. Bu niye şimdi gündemde?

Lif, tahıl, sebze ve meyvelerin sağlıklı olduğu gerçeği bir sürpriz değil.

Ancak insanların düşük karbonhidratlı gıdalara yönelmesi bir endişe konusu.

Cambridge Üniversitesi'den Profesör Nita Forouhi "Bu araştırmayı ciddiye almalıyız. Toplumun genelinde popüler olan düşük karbonhidratlı diyetler tahıllardan sağlanan lifli besinleri gözden kaçmasına neden oluyor. Uzun vadeli sağlık için lif ve tahıllı gıdaların önemli olduğu çok açık" dedi.

Bu araştırma Dünya Sağlık Örgütü'nün insanların tüketmesi gereken lif miktarını belirlemek için hazırlanan resmi yönerge için yürütüldü. Yeni Zelanda



Bu haber 25 defa okunmuştur.


Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER DÜNYA Haberleri

Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google RSS
HAVA DURUMU
YAZARLAR
ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Medipol Başakşehir 17 10 2 5 22 8 35 +14
2 Trabzonspor 17 8 4 5 32 22 29 +10
3 Yeni Malatyaspor 17 8 4 5 26 16 29 +10
4 Kasımpaşa 17 9 6 2 37 28 29 +9
5 Galatasaray 17 8 4 5 30 21 29 +9
6 Antalyaspor 17 8 6 3 19 21 27 -2
7 Beşiktaş 17 7 5 5 28 23 26 +5
8 Atiker Konyaspor 17 6 4 7 23 20 25 +3
9 Sivasspor 17 6 5 6 24 23 24 +1
10 Göztepe 17 7 9 1 18 19 22 -1
11 Bursaspor 17 4 4 9 17 17 21 0
12 MKE Ankaragücü 17 6 9 2 17 26 20 -9
13 Kayserispor 17 5 8 4 15 25 19 -10
14 Alanyaspor 17 5 9 3 13 22 18 -9
15 Akhisarspor 17 4 8 5 19 26 17 -7
16 BB Erzurumspor 17 3 7 7 16 22 16 -6
17 Fenerbahçe 17 3 7 7 16 24 16 -8
18 Çaykur Rizespor 17 1 7 9 19 28 12 -9
Takım O G M B A Y P AV
1 Gençlerbirliği 8 7 0 1 19 2 22
2 Denizlispor 9 6 1 2 18 6 20
3 Ümraniyespor 9 6 2 1 13 7 19
4 Eskişehirspor 9 4 1 4 10 8 16
5 Altınordu 9 4 2 3 14 7 15
6 Hatayspor 9 4 2 3 11 5 15
7 Gazişehir Gaziantep FK 9 4 3 2 14 8 14
8 İstanbulspor 8 4 2 2 15 14 14
9 Osmanlıspor FK 9 4 4 1 9 9 13
10 Adana Demirspor 9 3 3 3 14 9 12
11 Adanaspor 8 3 2 3 11 7 12
12 Balıkesirspor Baltok 8 3 3 2 7 8 11
13 Giresunspor 8 3 4 1 10 11 10
14 Boluspor 8 2 3 3 9 9 9
15 Afjet Afyonspor 8 2 4 2 11 14 8
16 Elazığspor 8 2 4 2 11 14 8
17 Altay 8 2 5 1 8 10 7
18 Kardemir Karabükspor 9 0 7 2 5 19 2
Takım O G M B A Y P AV
1 Manisa BBSK 8 7 0 1 21 3 22
2 Tuzlaspor 9 7 1 1 20 3 22
3 Fatih Karagümrük 9 6 1 2 20 8 20
4 Menemen Belediyespor 9 6 1 2 23 13 20
5 Şanlıurfaspor 8 5 0 3 11 5 18
6 Sivas Belediyespor 9 5 2 2 16 11 17
7 Kırklarelispor 9 4 1 4 14 7 16
8 Pendikspor 8 4 1 3 15 11 15
9 Tarsus İdman Yurdu 8 4 2 2 16 14 14
10 Etimesgut Belediyespor 8 3 1 4 10 8 13
11 Darıca Gençlerbirliği 9 3 3 3 8 6 12
12 Zonguldak Kömürspor 8 3 3 2 8 9 11
13 Kahramanmaraşspor 9 3 5 1 6 11 10
14 Bak Spor 8 2 3 3 9 14 9
15 Konya Anadolu Selçukspor 8 1 2 5 12 15 8
16 Bandırmaspor 8 2 4 2 7 10 8
17 Fethiyespor 9 1 3 5 6 12 8
18 Tokatspor 9 1 6 2 4 13 5
Takım O G M B A Y P AV
1 Şile Yıldızspor 8 6 2 0 21 6 18
2 Nevşehir Belediyespor 8 5 0 3 21 9 18
3 Nazilli Belediyespor 8 5 0 3 17 7 18
4 Hekimoğlu Trabzon 8 5 1 2 11 6 17
5 Silivrispor 8 5 2 1 11 3 16
6 Karaköprü Belediyespor 8 5 2 1 15 8 16
7 Tire 1922 8 4 0 4 13 6 16
8 Ergene Velimeşe 8 4 1 3 13 6 15
9 Kozan Belediyespor 8 3 1 4 10 7 13
10 Yomraspor 8 3 1 4 9 7 13
11 Batman Petrolspor 8 3 2 3 10 10 12
12 Artvin Hopaspor 8 2 1 5 7 3 11
13 Gebzespor 8 2 2 4 8 5 10
14 Büyükçekmece Tepecikspor 8 3 4 1 9 11 10
15 Erzin Belediyespor 8 2 3 3 12 10 9
16 Erbaaspor 8 0 4 4 4 8 4
17 Körfez Spor Kulübü 8 0 6 2 5 18 2
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 20/01/2019 Akhisarspor vs Beşiktaş
 20/01/2019 Alanyaspor vs Sivasspor
 20/01/2019 Antalyaspor vs Kayserispor
 20/01/2019 BB Erzurumspor vs Atiker Konyaspor
 20/01/2019 Bursaspor vs Fenerbahçe
 20/01/2019 Galatasaray vs MKE Ankaragücü
 20/01/2019 Kasımpaşa vs Çaykur Rizespor
 20/01/2019 Trabzonspor vs Medipol Başakşehir
 20/01/2019 Yeni Malatyaspor vs Göztepe
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 20/01/2019 Adana Demirspor vs Kardemir Karabükspor
 20/01/2019 Afjet Afyonspor vs İstanbulspor
 20/01/2019 Altınordu vs Balıkesirspor Baltok
 20/01/2019 Elazığspor vs Adanaspor
 20/01/2019 Eskişehirspor vs Giresunspor
 20/01/2019 Gazişehir Gaziantep FK vs Denizlispor
 20/01/2019 Hatayspor vs Gençlerbirliği
 20/01/2019 Osmanlıspor FK vs Boluspor
 20/01/2019 Ümraniyespor vs Altay
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 19/01/2019 Bak Spor vs Tarsus İdman Yurdu
 19/01/2019 Fethiyespor vs Şanlıurfaspor
 19/01/2019 Menemen Belediyespor vs Fatih Karagümrük
 20/01/2019 Kahramanmaraşspor vs Bandırmaspor
 20/01/2019 Sivas Belediyespor vs Pendikspor
 20/01/2019 Kırklarelispor vs Etimesgut Belediyespor
 20/01/2019 Tokatspor vs Darıca Gençlerbirliği
 20/01/2019 Tuzlaspor vs Konya Anadolu Selçukspor
 20/01/2019 Zonguldak Kömürspor vs Manisa BBSK
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 19/01/2019 Silivrispor vs Hekimoğlu Trabzon
 20/01/2019 Artvin Hopaspor vs Körfez Spor Kulübü
 20/01/2019 Karaköprü Belediyespor vs Batman Petrolspor
 20/01/2019 Ergene Velimeşe vs Erbaaspor
 20/01/2019 Gebzespor vs Şile Yıldızspor
 20/01/2019 Kozan Belediyespor vs Erzin Belediyespor
 20/01/2019 Nevşehir Belediyespor vs Yomraspor
 20/01/2019 Tire 1922 vs Büyükçekmece Tepecikspor
SON YORUMLANANLAR
HABER ARŞİVİ
resmi ilanlar
GAZETEMİZ

Haber sitemize nasıl ulaştınız?


NAMAZ VAKİTLERİ
GÜNLÜK BURÇ
nöbetçi eczaneler
HABER ARA
YUKARI YUKARI